Главная > Новости > Пищевая аллергия или непереносимость?

Пищевая аллергия или непереносимость?

08.08.2019

Всем привет и сегодня на связи с нами наш аллерголог Исакова Надежда Геннадьевна, которая очень хочет прояснить для вас один вопрос:

В чем же разница между пищевой аллергией и пищевой непереносимостью? И есть ли она вообще?

Давайте по порядку.

Пищевая аллергия — это реакция ДАЖЕ на самое маленькое количество какой-либо еды. В реакции всегда участвует иммунная система и обычно IgE+ (но не всегда). Проявляется это все резко, моментально: сыпью, зудом, отеком, хрипами при дыхании и удушьем. На что то конкретное, не на все сразу.

Это ОПАСНОЕ ДЛЯ ЖИЗНИ состояние, которое нужно немедленно купировать, часто с помощью медикаментов и бригады скорой медицинской помощи!
Есть лабораторные исследования на определение IgE к белкам пищи (можно достоверно выяснить, есть ли у Вас аллергия на данный продукт).
Наиболее часто вызывают пищевую аллергию: яйца, цитрусовые, мясо птицы, жирные сорта рыбы, мясные бульоны, цельное молоко, орехи, газированные напитки, красные вина, морепродукты, бобовые, грибы, томаты, шпинат, шоколад, какао, кофе, приправы, майонез, острые блюда.

Пищевая непереносимость. Эта реакция зависит от количества потребленного продукта и может проявиться поздно, даже через 12 часов после приема продукта. Вы можете ранее употреблять продукт, но небольшими количествами и не реагировать. В этой реакции иммунная система не участвует, в ней участвует больше ЖКТ и он реализует свой ответ появлением тошноты, рвоты, диареи, боли в животе.

Причины у пищевой непереносимости следующие: это пищевые добавки в продукты, которые могут раздражать ЖКТ, недостаточность ферментов — как наследственная так и приобретенная (хронические заболевания ЖКТ), синдром раздраженного кишечника, синдром избыточного бактериального роста.

Здесь может помочь пищевой дневник и элиминационная диета.

И теперь внимание: НЕ существует лабораторных тестов (кроме как на лактозную недостаточность) для определения пищевой непереносимости. НЕ НУЖНО сдавать IgG во всех подряд тестах, которые якобы покажут, какие продукты вам есть нельзя. А почему — более подробно в следующем посте.
_____________________

Пищевая аллергия или непереносимость?
_____________________⠀
Ждём Вас на консультации аллерголога в МЦ Newmed ⠀